Ieri a Petralia Sottana, nell’ambito della manifestazione nazionale “Appennino Bike Tour” di Legambiente e Viviappennino, è stata consegnata a Stefania Mancini Alaimo la fascia di riconoscimento quale “ambasciatrice dell’Appennino 2022”. L’onorificenza, consegnata alla presenza della amministrazione comunale, dell’equipe della Carovana di Appennino Bike Tour e del rappresentante di Legambiente Sicilia, è stata conferita per i meriti nel campo della ricerca, della conoscenza, della divulgazione e della valorizzazione della cultura della montagna siciliana e, in particolare, della tradizione enogastronomica.
Dirigente regionale di Slow Food Sicilia, ha ideato e diretto la comunità regionale dei grani antichi ed oggi sta mettendo a punto il progetto “Isole Slow di Montagna” dedicato proprio alla valorizzazione di tutte quelle microsapienze della cultura montanara mediterranea che ancora sopravvivono in Sicilia e che rischiano altrimenti di essere spazzate via dalla prorompente globalizzazione.
Legambiente Erei Enna, associazione della quale la premiata fa parte da anni, è fiera del riconoscimento.
